赤坂の日本料理店「赤坂あじさい」（港区赤坂3、TEL 03-5570-9505）が4月1日、インターネットによる通信販売と、テークアウトメニューの販売を始めた。

「赤坂あじさい自慢の大人気商品詰め合わせセット」

　1996（平成8）年にオープンした同店。「山形の食材を使った四季折々の和食」をテーマに、店主である佐藤弘治さんが和の創作料理を提供する。今回、新型コロナウイルス感染拡大防止のため都からの自粛要請を受け、インターネット通販とテークアウト販売を始めた。

　販売するメニューは、マグロ1尾から2～s3％取れるというカマトロのみを使った「カマトロ鍋」（2,760円）や、佐藤さんの出身地である山形の県産牛バラ肉スライス、焼き魚、自家製のタレなどをセットにした「赤坂あじさい自慢の大人気商品詰め合わせセット」（2,881円）など。テークアウトメニューは、ノルウェー産のサバ、煮物、から揚げを入れた「鯖塩 炭火焼のお弁当」や「メダイ煮付けのお弁当」（各833円）など。

　佐藤さんは「一代で築き上げた赤坂あじさいをコロナで閉めるわけにはいかない。家族5人で力を合わせてこれからも店を大きくしていきたい。大手業者のもとで通信販売を行ったこともあるが、コストがかかってしまい価格が高くなってしまうので、今回自分たちでサイトを立ち上げた。自慢の味をぜひ自宅で手軽に楽しんでほしい」と話す。

　テークアウト提供時間は11時30分～14時。