居酒屋「焼売（しゅうまい）スタンドしじみ」（港区赤坂4、TEL 03-6277-7311）が3月22日、赤坂にオープンした。

提供するシューマイ

　店舗面積は約56平方メートル。席数は26席。シューマイと日本酒をメインにする同店。店主の諸井麻利子さんは、おでんメインの居酒屋「赤坂おでん あさり」（同区）も運営する。諸井さんは「『あさり』ではアットホームな店を目指してきたが、より落ち着ける空間を目指し、気軽に口にできるシューマイを今回はメインメニューにした」と説明する。

　メニューは「焼売気まぐれ4種」（780円）や「豚焼売」（180円）、オリジナルの「トムヤンクン」（220円）、「カレー」（200円）などのシューマイを提供する。「しじみ出汁の茶碗蒸し」（380円）、「魚介のマリネ」（880円）なども用意。アルコールは、「宝剣」「阿部勘」（各1,100円）などの日本酒のほか、「山ねこ」「青鹿毛」（各600円）などの焼酎を提供する。

　諸井さんは「どこかほっこりする昔懐かしい味から変わり種など、さまざまなシューマイを用意した。日本酒や焼酎と一緒に味わってほっこりしてほしい。赤坂で働いている人に来てもらうことで、より赤坂を好きになってもらいたい。仕事帰りにまずは立ち寄ってほしい」と話す。

　営業時間は17時～翌2時（土曜は22時まで）。日曜・祝日定休。