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赤坂にエビカレー専門店「典」 札幌のフレンチ「meli melo」シェフが監修

「エビカレー」

「エビカレー」

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 「エビカレー典」(港区赤坂3、TEL 03-6441-2880)が2月27日、赤坂にオープンした。

「チーズエビカレー」

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 フランス料理店「meli melo」(札幌市)のシェフである佐藤大典さんが監修を務める同店。「meli melo」で常連客向けに提供していた裏メニューの「エビカレー」をメインに提供し、野菜などの食材は北海道から直接仕入れる。店長の山形明人さんは「常連客から評判がとても良かったこともあり、以前から東京出店を考えていた」と話す。

 メニューは「エビカレー」(1,500円)、「チーズエビカレー」(1,600円)、「ダブルチーズエビカレー」(1,700円)などを用意する。オマールエビと香味野菜で作るアメリケーヌソースをかけて提供する。ドリンクはコーラやオレンジジュース(以上300円)のほか、ビール(600円、以上全て税別)などのアルコールも提供する。

 山形さんは「北海道の食材のこだわったカレーをぜひ食べてほしい。赤坂で働く女性の方にも気軽に利用していただきたい。まずはランチタイムに立ち寄ってほしい」と話す。

 営業時間は11時~15時、17時~23時。日曜・祝日定休。

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