赤坂に「特撰黒毛和牛専門店 薩摩　うしのくら」（港区赤坂6、TEL 03-5573-9062）が2月10日、オープンした。運営はBe Smile!（千代田区）。

全9品から成るコース料理「月」

　広尾にある「薩摩　牛の蔵」（港区）の2号店として、2007（平成19）年に赤坂にオープンした同店。かつての赤坂店は11年間営業し、ビル解体を受け2018（平成30）年10月に立ち退きを余儀なくされた。長く赤坂で営業していたことから、常連客から復活してほしいという声が多く届き、リブランディングして再オープンした。

　メニューは、A5等級黒毛和牛を使った懐石料理や、焼肉コースをメインに提供する。季節のすり流しや、特撰、上たれ焼など全9品で構成したコース「月」（8,200円）や、和牛ユッケ、厳選塩焼5種盛、焼すき、甘味など、全7品で構成した「匠」（6,200円）などを用意。ほかにも、「赤身希少部位のカツレツ」（2,580円）などのアラカルトメニューも提供する。アルコールメニューは、「白鶴辛口」（1合＝500円）や「みぞれ日本酒」（800円、以上全て税別）などがある。

　スタッフの姫野雄二郎さんは「自社ブランドのA5等級の特撰黒毛和牛を、こだわりのカットやオリジナルのタレで提供する。個室を用意しゆったりとした雰囲気のなかでくつろげる。会食や接待に宴会、晴れの日にぜひご利用いただきたい」と話す。

　営業時間は17時～27時（日曜日は23時まで）。