「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」（千代田区紀尾井町、TEL 03-3234-1136）が10月10日、クリスマスケーキの予約販売を始めた。

「Christmas Wish from Steiff Santa」のケーキの断面

　例年趣向を凝らしたクリスマスケーキを販売する同ホテル。今年は「シュタイフサンタが笑顔を未来へつなぐ」をテーマに、テディベアで知られるぬいぐるみブランド「シュタイフ」とのコラボレーションを実施。「家族や大切な方との幸せがいつまでも続きますように」という願いをクリスマスリースに込めたというクリスマスケーキ「Christmas Wish from Steiff Santa」（3万6,000円）を数量限定で販売する。

　クリスマスリースをイメージしたケーキの大きさは、高さ約18センチ×直径約15センチの円柱形。1段目と4段目にショコラ、2段目と5段目にピスタチオ、3段目と6段目にオレンジの生地を重ね、その間にショコラフランボワーズのガナッシュやレモン風味のバタークリームを挟む。側面はバタークリームで覆いピスタチオのクリームでリースを描く。上部にはイチゴやラズベリーなど複数のベリーを載せ、粉糖で飾り雪がかかったようなデザインに仕上げる。

　ケーキの横に座るチョコレート製のテディベアは、「パティシエが細部にまでこだわり、一体ずつ丁寧に作った」ものだという。シュタイフのアイコンである耳のタグやリボン、帽子までチョコレートでできているため、全て食べることができる。

　同ホテルセールス＆マーケティングスーパーバイザーの伊藤菜月さんは「シュタイフのテディベアに合うかわいらしいケーキをイメージして作った。クリスマスリースがアイコンとして伝わるよう、ケーキの表面に描くリースのデコレーションは試行錯誤を重ねデザインを決めた。ケーキをカットした際にも驚きやワクワク感を感じてもらえるよう、何層もの色合いと味わいが楽しめるようにした」と話す。

　予約の受付時間は10時～19時（準備数に達し次第終了）。予約は受け取り日の5日前まで。12月20日まで。