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赤坂「Tan伍」の牛タンカツサンド、「嵐」きっかけで売り上げが5倍に

「Tan伍の肉厚牛タンカツサンド」を手に持つシェフの小鯛真紀さん

「Tan伍の肉厚牛タンカツサンド」を手に持つシェフの小鯛真紀さん

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 赤坂の牛タン専門店「AKASAKA Tan伍(アカサカ タンゴ)」(港区赤坂2、TEL 03-6441-3261)で現在、オリジナル商品「Tan伍の肉厚牛タンカツサンド」が急激に売り上げを伸ばしている。

「Tan伍の肉厚牛タンカツサンド」

 2017(平成29)年9月にオープンした同店。牛タンを使った洋風の創作料理をメインに提供する。

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 「Tan伍の肉厚牛タンカツサンド」(1,437円、税別)は8月3日、テレビのバラエティー番組で男性アイドルグループ「嵐」のメンバーが紹介したことをきっかけに、インターネット予約や問い合わせが増え、同商品を求めて来店する客も急増したという。その後、一時落ち着きを見せていたが、9月23日に別のテレビ番組でも紹介され再び人気に火がついた。

 店長の中島健地さんは「通常、1カ月間で100~120個ほど売れるところ、5倍の500~530個近くが売れ、1日の仕込み量を約3倍に増やした。東京からだけでなく、遠方から足を運んでくださる人も多い」と話す。

 「一般的に牛タンには薄いイメージがつきまとうが、当店では仕入れた約1キロの牛タンを圧力鍋に入れて2時間煮込み、牛タンとは思えないほど分厚く、やわらかく仕上げている。自慢の牛タンカツサンドで牛タンの概念を変えたい」と中島さん。「牛タン好きの人はぜひ一度味わってほしい」と笑顔を見せる。

 営業時間は、平日=11時30分~14時30分、17時30分~23時。土曜=17時30分~23時、日曜=17時~22時。

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