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赤坂エクセルホテル東急が「ちらしずしケーキ」-ひな祭りに向けて限定販売

ちらしずしに見立てたケーキ「HiNA☆ちらし」

ちらしずしに見立てたケーキ「HiNA☆ちらし」

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 赤坂エクセルホテル東急(千代田区永田町2)内のレストラン「赤坂スクエアダイニング」(TEL 03-3580-2311)が3月1日~3日、ひな祭りに向けたケーキを限定販売する。

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 同ホテルのパティシエが「かわいらしさと目新しさ」をコンセプトに考案した、ちらしずしに見立てたケーキ「HiNA☆ちらし」(2,800円)。生クリームとカスタードクリームを合わせたディプロマートと、フルーツをサンドしたスポンジケーキの上には、イチゴやブルーベリーなど5種類のフルーツや、イクラに見立てた寒天などをちりばめる。中央にはチョコレートの親王飾りを添え、和服をイメージした緋(ひ)色の容器に収めている。30個限定で予約販売。テークアウトのみ。

 広報担当の高田さんは「家族や友人たちと、ちらしずしのように取り分けて楽しんでほしい。ケーキを囲んで和やかな時間を過ごしていただければ」と話す。

 営業時間は6時~24時(土曜・日曜・祝日は22時まで)。予約は前日の17時まで。

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