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乃木坂にケーキとパスタの店「紙ひこうき」-三田から移転

夫と2人で店を切り盛りする鈴木郁子さん

夫と2人で店を切り盛りする鈴木郁子さん

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 乃木坂にケーキとパスタの店「紙ひこうき」(港区赤坂8、TEL 03-6804-3552)がオープンして2カ月がたった。

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 31年間営業してきた慶応大学三田キャンパス(港区)そばから移転した同店。店主の鈴木清さんは、慣れ親しんだ土地から乃木坂に移転を決めた理由について、「3年ほど前からオリジナルケーキに注力したかった。配達する時間や手間を考えると、乃木坂の方が適している」と話す。

 夫の清さんと二人三脚で店を切り盛りする妻の郁子さんも、ケーキ教室に通いケーキ作りを学んでいる。「オリジナルケーキではお客さまごとにさまざまな注文があり、常に新しいものを考えていかなければならない。より幅広い要望に応えられるよう、今後も勉強を続けていきたい」と郁子さん。

 ケーキはチーズケーキをメーンにそろえ、そのレパートリーは100種類にも及ぶ。パスタ料理を提供する喫茶店としても営業し、開店以来の定番メニュー「オリジナルミートソース」(950円)や「万願寺唐辛子と生ハムのペペロンチーノパスタ」(900円)などを用意する。

 営業時間は11時~20時(土曜のみ19時まで)。日曜・祝日定休。

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