食べる

「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」に新作ハロウィーンアフタヌーンティー

チョコレート製の「黒いお化け」を飾ったスイーツプレート(画像は2人用)

チョコレート製の「黒いお化け」を飾ったスイーツプレート(画像は2人用)

  • 0

  •  

 ハロウィーン向けアフタヌーンティーを現在、紀尾井町のホテル「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」(千代田区紀尾井町1、TEL 03-3234-1111)が販売している。

皿の中心にスパイダーを描いたセイボリープレート(画像は2人用)

[広告]

 期間限定メニューの「蝶が舞うギャラリーアフタヌーンティー Haunted Halloween House」(7,000円)は、霧の中に姿を現す妖艶(ようえん)なゴーストが住む家をスイーツやセイボリーで表現した新作。昼間は「All-Day Dining OASIS GARDEN」、夕方は「Sky Gallery Lounge Levita」で販売する。

 ラインアップは16種類。スイーツプレートには、魔女の本をイメージした「ブックミルクレープ」やベリーのムースとカヌレでキノコを模した「ポイズンマッシュルーム」など6種類を並べる。グラススイーツの「リップベリーティラミス」は、チョコレート製のふたに「燃えるクリーム」を載せて提供し、客の目の前でチョコレートを溶かす演出を施す。

 セイボリープレートは、紫イモのバンズにハーブチキンをサンドした「ハロウィーンパープルバーガー」や、プレッツェルとチーズを使ったほうきとチーズサブレに生ハムでハットを模した「魔女のほうきとハット」など4種類を載せる。スコーンは、プレーンと「クルミ&レーズン」を用意。「パンプキン×エピス」「アップル×キャラメル」「マスカルポーネ」のジャムと共に提供する。

 ドリンクは「ロンネフェルト」の紅茶やハーブティー、コーヒーなどがフリードリンクとなる。

 同ホテルセールス&マーケティングスタッフの伊藤菜月さんは「ハロウィーン季節のアフタヌーンティーとしてサプライズ感のあるメニューをお楽しみいただきたいと思い、ドライアイスの霧の演出やグラススイーツのチョコレートの蓋が炎で溶ける演出を加えた」と話す。

 「All-Day Dining OASIS GARDEN」での提供時間=11時30分~16時30分(土曜・日曜・祝日は14時30分まで)。「Sky Gallery Lounge Levita」での提供時間=17時~18時30分(土曜・日曜・祝日は15時から)。入店から2時間制。要予約。予約は2人から。予約受け付けは前日17時30分まで。サービス料別途。10月31日まで。

赤坂経済新聞VOTE

今、赤坂にほしい施設は?

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース