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赤坂に和食料理店「おさけと」 常時80種類の日本酒を用意

「A5ランク松坂牛溶岩プレート焼き付き会席」

「A5ランク松坂牛溶岩プレート焼き付き会席」

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 赤坂に日本料理店「和食日和 おさけと」(港区赤坂5、TEL 050-3150-8653)が5月9日で、オープンから2カ月を迎える。

「豪華八寸八種盛り付き 月替わり会席」

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 3月9日にオープンした同店。「和食と日本酒」をテーマに、日本酒は全国各地30社以上から地酒を集め提供。2018(平成30)年の開業以来、日本橋や神田御茶ノ水、神保町、神楽坂、大門浜松町に続き、都内6店舗目の出店となる。ソムリエも務める店主の山口直樹さんは「常時80種類程度の日本酒を用意し、常に入れ替えているので、いつ来ても違うお酒が楽しめる」と話す。

 コース料理は、全8品の「豪華八寸八種盛り付き 月替わり会席」(6,500円)と、目の前で焼く溶岩プレート付きの「松坂牛」を含む全9品の「A5ランク松坂牛溶岩プレート焼き付き会席」(8,500円)。料理は毎月入れ替え、その季節の食材を使う。ほか、ランチや締めの料理として人気があるという「愛媛県宇和島流 鯛(たい)めし」(1,050円)や、「乳酸菌発酵酒粕」を使った100%植物性の「Hacco ジェラート」(650円)などを用意する。

 山口さんは「全席個室となっているので、落ち着いた雰囲気で和食とお酒を楽しめる。ぜいたくな息抜きや接待の場として使ってもらいたい。味の好みを教えてもらえれば、数多くの日本酒からお薦めすることもできるので、普段日本酒を飲まないという人にも、ぜひ足を運んでもらえたら」と話す。

 営業時間は11時30分~14時、17時~22時30分(金曜は23時、土曜は22時まで)。日曜定休。

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