赤坂に日本料理店「和食日和 おさけと」（港区赤坂5、TEL 050-3150-8653）が5月9日で、オープンから2カ月を迎える。

「豪華八寸八種盛り付き 月替わり会席」

　3月9日にオープンした同店。「和食と日本酒」をテーマに、日本酒は全国各地30社以上から地酒を集め提供。2018（平成30）年の開業以来、日本橋や神田御茶ノ水、神保町、神楽坂、大門浜松町に続き、都内6店舗目の出店となる。ソムリエも務める店主の山口直樹さんは「常時80種類程度の日本酒を用意し、常に入れ替えているので、いつ来ても違うお酒が楽しめる」と話す。

　コース料理は、全8品の「豪華八寸八種盛り付き 月替わり会席」（6,500円）と、目の前で焼く溶岩プレート付きの「松坂牛」を含む全9品の「A5ランク松坂牛溶岩プレート焼き付き会席」（8,500円）。料理は毎月入れ替え、その季節の食材を使う。ほか、ランチや締めの料理として人気があるという「愛媛県宇和島流 鯛（たい）めし」（1,050円）や、「乳酸菌発酵酒粕」を使った100％植物性の「Hacco ジェラート」（650円）などを用意する。

　山口さんは「全席個室となっているので、落ち着いた雰囲気で和食とお酒を楽しめる。ぜいたくな息抜きや接待の場として使ってもらいたい。味の好みを教えてもらえれば、数多くの日本酒からお薦めすることもできるので、普段日本酒を飲まないという人にも、ぜひ足を運んでもらえたら」と話す。

　営業時間は11時30分～14時、17時～22時30分（金曜は23時、土曜は22時まで）。日曜定休。