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赤坂の「Le FAVORI」でテークアウト販売 10種以上の部位の肉弁当など

「肉三昧」

「肉三昧」

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 赤坂のフレンチレストラン「Le FAVORI(ル・ファヴォリ)」(千代田区紀尾井町1、TEL 03-6272-3734)が現在、テークアウトメニューを販売している。

「牛三昧」

 2016(平成28)年7月にオープンした同店。「大人のためのフレンチレストラン」をコンセプトに、旬の食材を使ったフランス料理と酒を提供する。現在、新型コロナウイルス対策として、店内のアルコール消毒や従業員のマスク着用などを行っている。テークアウト販売は4月上旬から始め、6月1日にはテークアウトメニューのリニューアルを行った。

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 現在提供しているテークアウトメニューは、鹿児島産の枕崎牛、オーストラリア産の羊、フランス産のカモ、ウザギ、ハトなどの肉7品目、10種類以上の部位と6種類のソースをセットにした「肉三昧」(2~3人前=1万3,637円)など。鹿児島産の枕崎牛のフィレやランプ、国産牛のギアラ(胃袋)、ハツ、ホホ肉などを盛り合わせた「牛三昧」(4,546円)や20種類以上の野菜、自家製の豆腐ハンバーグなどを詰め合わせ、ライスも希望によりカロリーレスな春雨に変更可能となる「ヘルシー三昧」(4,546円)なども用意する。以上税別。

 シェフの古澤英夫さんは「本場フランスで経験を積み、帰国後、世界で知られるフレンチの巨匠アラン・デュカスさんの右腕として技術を磨いてきた。独創的な作品と食材への繊細なアプローチで、五感全てを刺激する季節感あふれる料理の数々を楽しんでいただきたい」と話す。

 現在の営業時間は、11時30分~15時、17時30分~22時。

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