赤坂の「ホットケーキパーラー Fru-Full（フルフル）」（港区赤坂2、TEL 03-3583-2425）が現在、イチゴを使った2種類のデザートを期間限定で提供している。

7個のイチゴを使って提供する「紅ほっぺ」

　2013（平成25）年にオープンした同店。昔ながらのホットケーキが赤坂で働く女性たちを中心に多く親しまれ、週末には遠方から足を伸ばす人も見かけるという。季節の旬なフルーツを使ったデザートも提供し、春はかんきつ類、夏はモモ、秋はブドウ、冬はイチゴなどを使う。

　同店は現在、福岡県産の品種「あまおう」を使った「あまおうパフェ」（2,000円）と、愛知県産の品種「紅ほっぺ」を使った「いちごパフェ」（1,640円）を提供している。どちらにもイチゴソース、バニラアイスクリーム、生クリーム、イチゴのアイスクリームなどを入れる。

　店主の川島克之さんは「イチゴは1月下旬から2月上旬がもっとも味が乗っているため、この時期の来店がお薦め」と話す。「甘いイチゴを食べたい人はもちろん、中身がぎっしり詰まったホットケーキも自慢の一品。どちらも召し上がってほしい」とも。

　営業時間は11時～20時（土曜・日曜は18時30分）。月曜定休。3月31日まで。