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ニューオータニのパンケーキに新作「あまおう」 1個3,000円のショートケーキも販売

コーヒーショップ「SATSUKI」の新作「新あまおうパンケーキ」

コーヒーショップ「SATSUKI」の新作「新あまおうパンケーキ」

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 福岡県産のイチゴ「あまおう」を使ったパンケーキの提供を12月15日、ホテルニューオータニ(千代田区紀尾井町4、TEL 03-3265-1111)のコーヒーショップ「SATSUKI」が始めた。

パティスリーSATSUKIで販売する「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」

 菅義偉官房長官が食べたことがメディアに取り上げられ、SNSで話題になった「ホテルニューオータニ特製パンケーキ」を、同ホテルで年明けから始まる「あまおうスイーツフェア」に先立ち、「新あまおうパンケーキ」(2,800円)として提供している。イタリア産リコッタチーズをベースに、スーパーフードの「カスカラパウダー」を加えた生地と、同ホテルオリジナル雑穀「ホワイトシリアル」を使った2種類の異なる味わいのパンケーキを一皿にのせた。くず餅「船橋屋」の「くず餅乳酸菌」入りゼリー、「ようかんジュレ」「豆乳カスタード」などに5粒のあまおうを添えて提供する。

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 「パティスリーSATSUKI」では、1ピースにあまおうを8粒程度使い、その甘さを引き立てるため今年新たにライチとブロンドチョコレートを隠し味として採用した1日10個限定の「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」(3,000円)も提供。1日40個限定の「スーパーあまおうショートケーキ」、「あまおうナポレオンパイ」(以上1,200円)のほか、あまおう5個分を使ったジュレを2層の生地で包んだ「あまおうクロワッサン」(800円)なども販売する。

 ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」では、「あまおうアフタヌーンティーセット・紅茶付」(6,200円)を提供している。ミニサイズの「スーパーあまおうショートケーキ」や、「あまおうマカロン」「あまおうスコーン」のほか、ホテル特製のフルーツサンドやローストビーフサンドなどが付く。ドリンクはアールグレイ、ハーブティーなど好みに応じた紅茶がフリードリンクとなる。

 2020年1月6日からは、本格的に「あまおうスイーツフェア」が始まる。同ホテルの恒例イベントとして開催しているフェアで、今回は館内14店舗で約35種類のメニューを展開する。日本料理「KATO'S DINING & BAR」では、「いちごクープ仕立て 八丈島ジャージーミルクジェラートとともに」(1,800円)を用意。中国料理「大観苑」では、レモン風味のジュレをトッピングした「いちごの杏仁(あんにん)プリン あまおうコンポート添え」(1,200円)を提供する。

 広報担当の清水七海さんは「旬を迎えたあまおうを楽しんでいただける数多くのメニューをご用意した。中でも栗からあまおうに変更した『新あまおうパンケーキ』と、今年5周年を迎えリニューアルした『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』がお薦め。ケーキの特製生地と軽やかな口溶けの生クリーム、あまおうの三位一体のハーモニーをお楽しみいただきたい」と話す。

 価格は全て税別。「パティスリーSATSUKI」以外はサービス料別。店舗により提供期間と提供時間が異なる。3月31日まで。

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