「体に優しく心を満たす料理」をテーマにした「女子会コース」を現在、赤坂エクセルホテル東急のレストラン「赤坂スクエアダイニング」（千代田区永田町2、TEL 03-3580-2331）が提供している。

「ブロシェットのバラエティー」

　期間限定で提供する「女子会コース・ワンドリンク付き」（4,500円）は、野菜を中心としたフレンチテイストの料理を提供する同店のコースメニュー。みそ漬けしたカモと寒天で固めた「大根のコンフィ」の前菜や、サーモンやエビ、根菜の「シーフードサラダ」など7品目を用意する。

　「ブロシェットのバラエティー」は、「野菜と月日貝のグリル」、生ハムとチーズをのせて串焼きにした「クロックムッシュ」の2種類を提供。メインは、旬の野菜や鶏肉を大き目にカットした「具沢山のポトフ」をストウブ鍋で提供する。バターライスにはパルメザンチーズとオリーブオイルを添える。デザートは「苺のモンブラン」「苺と練乳」に、「ショコラブリュレ」も加えたパティシエ特製の3種盛りを用意する。コーヒーか紅茶付き。

　ワンドリンクは「ポールスター」「キールロワイヤル」といったスパークリングワインや、「カシスオレンジ」「カルーアミルク」といったカクテル、生ビール、赤・白ワインなどのアルコールや、ノンアルコールカクテルの「サングリア」「マンゴーミルク」など、約40種類から選べる。150分制のフリードリンクが付いた6,000円コースも用意する。

　同ホテル広報担当の西條由圭里さんは「野菜をたくさん召し上がっていただき、肌も体もみずみずしくなってもらいたい。『大人女子』だからこその積る話も楽しめる、秘密のディナー会議に使っていただきたい」と話す。

　提供時間は17時～22時。要予約。2月28日まで。