食べる

とらやで「新栗まつり」 虎屋菓寮では「栗おこわ」なども

9月9日から販売する生菓子の「栗鹿の子」

9月9日から販売する生菓子の「栗鹿の子」

  •  
  •  

 「新栗まつり」が9月9日、赤坂の老舗和菓子店「とらや 赤坂店」(港区赤坂4、TEL 03-3408-4121)で始まった。

虎屋菓寮で提供する「栗おこわ」

 今年収穫された国産の新栗のみを使った商品を期間限定で販売する。今年は8種類の栗菓子を展開。「栗粉餅(くりこもち)」は、求肥(ぎゅうひ)包みの餡(あん)に裏ごしした栗と白餡を混ぜたそぼろ生地をまとわせた。「栗鹿の子」は蜜漬けしたつやのある栗を使って仕上げる。ほかにも、生菓子の「栗蒸羊羹」(以上540円)や、9月中旬にはようかんの「栗蒸羊羹」(中形=2,200円、竹皮包=4,400円)や、季節の練菓子「栗ごよみ」(300円)も店頭に並ぶ。

[広告]

 10月1日からは、小形ようかん「新栗」(340円)を販売する。裏ごしした栗と白餡を練り上げた商品でパッケージも新装した。9日からは11日の十三夜に合わせて「栗名月」を3日間限定で販売する。同月の金曜・土曜・日曜と14日には浮島製の「栗灯(りっとう)」(以上540円)も用意する。

 同店3階の「虎屋菓寮」でも新栗を使ったメニューを展開する。「栗おこわ」(1,700円)は10月の土曜・日曜・祝日のメニューで、数量限定で提供する。

 広報担当の奥野容子さんは「毎年栗の産地を訪問し、風味の強弱や色、粘り、大きさなどを確認している。ぜひこの機会に風味豊かな栗菓子をお召し上がりいただきたい。『虎屋菓寮』でもお召し上がりいただけるので、秋の味覚を楽しみにご来店いただければ」と話す。

 営業時間は8時30分~19時(土曜・日曜・祝日は9時30分~18時)。虎屋菓寮の営業時間は11時~18時30分(土曜・日曜・祝日は17時30分まで)。毎月6日定休(12月を除く)。商品によって提供期間が異なる。無くなり次第終了。価格は全て税別。

  • はてなブックマークに追加

赤坂経済新聞VOTE

今、赤坂にほしい施設は?