赤坂に飲むヨーグルト専門店「White Collar Yogurt（ホワイトカラーヨーグルト）」（港区赤坂2）が、オープンから2ヶ月を迎えた。

「White Collar Yogurt」の店舗内観

　4月17日にオープンした同店。店舗面積は約10坪。席数はカウンター6席。ドリンクタイプのヨーグルトをメインに提供する。メニューは、静岡県朝霧高原にある「まかいの牧場」で作られた生乳100パーセントの「プレーンヨーグルト」（450円）、プレーンヨーグルトをベースにオーガニックのすりおろしリンゴとハチミツをミキサーでミックスした「アップルハチミツヨーグルト」、バナナを入れた「バナナヨーグルト」、「マンゴーヨーグルト」「ミックスベリーヨーグルト」「パイナップルヨーグルト」（以上630円）を用意する。トッピングには、90種類以上の栄養素を含むといわれる植物の「モリンガ」や「マキベリー」「チアシード」（以上150円）などのスーパーフード、国産の「レンゲハチミツ」（100円）、「オートミール」（80円）などを用意する。ほかにも、同牧場の牛乳を100パーセント使った無添加の「ソフトクリーム」（430円）も提供する。

　店長は「生乳100パーセントと濃厚で無添加なヨーグルトを提供することにこだわり、甘みもオリゴ糖のみを使い、健康的な商品づくりに力を入れている。今後はヨーグルトの日本酒やドレッシングなども展開していく予定なので、楽しみにしていただきたい」と話す。

　営業時間は9時～19時。定休日は土曜・日曜・祝日。当日の商品が無くなり次第営業終了。