赤坂のイタリア料理店「Bistecca（ビステッカ）赤坂店」（港区赤坂5、TEL 03-3568-1699）が今月、オープンから4周年を迎える。

4周年記念メニューの肉料理「カルネミスト」

　2012年6月25日にオープンした同店。メニューはイタリアンのほか、宮崎県産の「尾崎牛」や「国産ティーボーン」などを使った肉料理、ハワイ産のコーヒー豆を使ったエスプレッソなどを提供する。サラダなどに使う野菜は、神奈川県三浦海岸にある自家農園で採れたものを使用。今年2月からは約14種類の中からデザートを選べる「デザートワゴン」なども設置している。

　同店では現在、4周年にあわせたコース料理「Festa Quattro（フェスタ　クワットロ）」（4,444円）を提供。尾崎牛、群馬県産の加藤ポーク、アメリカ産のハラミから一品を選べる肉料理「カルネミスト」のほか、コンソメスープ、グリーンサラダ、カルパッチョなどを用意する。乾杯時には、イタリア産のスパークリングワイン「フランチャコルタ」を提供し、飲み放題メニューも用意。お土産に同店特製の焼き菓子なども振る舞う。

　同店ホールマネジャーの寺原博己さんは「料理や素材それぞれにこだわりをもって提供している。特にデザートの種類の多さには自信があり、ホテルにも引けを取らない。ぜひ一度味わってみてほしい」と話す。

　営業時間は、11時30分～15時30分。17時～24時。4周年コース料理の提供は今月30日まで。