赤坂に5月25日、野菜専門店「MERCATO（メルカート）」（港区赤坂4、TEL 03-6277-7395）がオープンした。運営はキャロット＆ベジタブル（富里市）。

店頭に並ぶ「ケール」や「葉付きニンジン」

　千葉県富里市にある自社農園「エヌエスファーム」で収穫した野菜を販売する同店。エヌエスファームではイタリア野菜と西洋野菜を中心に「オーガニック野菜」及び「減農薬野菜」を栽培している。

　同店では収穫した野菜などはその日のうちに運び店頭で販売。週に1～2回ほど生産者が店頭に立ち、客に野菜の調理法や育て方などを直接指導する。現在は「ズッキーニ」「ケール」「葉付きニンジン」（以上98円）などを中心に販売を行っている。

　「値段は少々高めだが、それだけ質のよい野菜を取り扱っている。今後は野菜ジュースなどの販売も考えている」とマネージャーの中本竜太さん。「生産者に直接野菜のおすすめの調理法を教わる機会はなかなかない。ぜひ一度足を運んでいただければ」と来店を呼びかける。

　営業時間は、10時～21時。