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赤坂のタコス専門店1周年女性メインの日本酒イベント

赤坂の立ち飲み屋「三六」が別邸をオープン 民家を改築し営業

 赤坂に居酒屋「三六(みろく) 別邸」(港区赤坂3、TEL 03-6441-3690)がオープンして2カ月がたった。運営は「バル.ジャパン」(同区)。

ランチメニュー「どて煮込み定食」

 赤坂の立ち飲み居酒屋「三六」の別邸として2月10日にオープンした同店。「備長炭で焼く旨い“もつ”と素材を活かした料理」をコンセプトに、東京・八重洲、湯島などにも展開する。店舗は民家を改装し、もつの仕込みを行う専用の「セントラルキッチン」を設置。1階と2階に36席を用意する。

 食材は群馬県の上州豚などを使う。メニューは、「どて煮込み」(690円)や「れば」、「しろ」、「たん」(以上150円)、「上たん刺し」「がつ刺し」「豚はつ刺し」(以上580円)など。もつ鍋には「しょうゆ(あご出汁) 二人前」や「みそ(豚骨みそ) 二人前」(以上2,790円)などを用意する。ランチタイムには、「どて煮込み定食」や「豚すき焼き定食」(以上1,080円)などを提供する。

 「もつは臭みがないように調理を行っているので、もつの美味しさを存分に味わっていただける。ぜひ足を運んでほしい」と同社担当者は呼びかける。

 営業時間は11時30分~14時、17時~23時30分。日曜定休。ランチ営業は平日のみ。

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