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ニューオータニで「いちごフェア」-20種類のスイーツやカクテルも

本格上海料理店「チャイニーズキュイジーヌTaikan En(タイカンエン)」で提供する「草苺饅頭」

本格上海料理店「チャイニーズキュイジーヌTaikan En(タイカンエン)」で提供する「草苺饅頭」

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 ホテルニューオータニ(千代田区紀尾井町4、TEL 03-3265-1111)のレストランやバー14店舗が現在、季節限定の「いちごフェア」を開催している。

トレーダーヴィックスの「レッドヴェルベットパンケーキ」

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 同フェアは、酸味のバランスがよく生クリームなどを使ったスイーツに合う「博多あまおう」や、旬のイチゴを使ったさまざまなスイーツを楽しんでいただきたいと2012年に初めて行われ、今年は過去最多20種類のメニューを用意する。

 本格上海料理店「チャイニーズキュイジーヌTaikan En(タイカンエン)」では、博多あまおうの煮汁とイチゴシロップを練りこんだ皮に、博多あまおうのコンポートと、こし餡(あん)を包み込んだ直径7センチの点心「草苺饅頭(いちごまんじゅう)」(945円)を用意する。テークアウト可。

 インターナショナル料理店「TRADER VIC`S(トレーダーヴィックス)」では、アメリカで人気のレッドベルベットケーキをモチーフに、ココアを練りこみ銀貨に見立てた直径6センチの赤いスモールパンケーキの上に、バニラアイスやたっぷりのホイップクリーム、フレッシュストロベリーを混ぜたオリジナルソース、カットストロベリー、キャラメルソースやナッツをのせた「レッドヴェルベットパンケーキ」(1,800円)を提供する。ほかにも、ストロベリー、ミント、ラム、ライムジュース、シュガーを砕いた氷とともにスムージー状にし、クラッシュドアイスに包まれたオリジナルのグラスに注いだ「フレッシュ!ストロベリーモヒート」(1,900円)も用意する。

 ペストリーブテック「パティスリーSATSUKI」では、ケーキ全てに博多あまおうを使い、同品種が収穫される季節だけに作られる1日40個限定の「スーパーショートケーキ」(1,050円)を販売する。
 「この季節にしか食べられない、イチゴをさまざまな味でお楽しみいただける機会。館内に設置している『いちごフェアガイドブック』を手に入れて、お気軽にいろいろなイチゴスイーツをお楽しみいただきたい」と、広報担当の今井さん。

 商品の提供時間、定休日は各店舗に準じる。フェアは3月16日まで(「スーパーショートケーキ」は5月初旬まで提供予定)。テークアウト以外は、サービス料別。

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