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赤坂にラーメン店「赤坂麺処 友」-音楽制作会社が飲食店出店

「友ミュージック」社員がスタッフを務める

「友ミュージック」社員がスタッフを務める

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 赤坂に5月14日、ラーメン店「赤坂麺処 友」(港区赤坂2、TEL03-6426-5120)がオープンした。運営は友ミュージック(港区)。

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 カラオケ音源や携帯電話の着信メロディー、CM音楽などの制作を手掛ける同社は、中古書籍を販売する「ブックマート」や大手レンタルストア「TSUTAYA」のフランチャイズ運営など、音楽制作以外の事業も積極的に手掛けてきた。

 出店の経緯について、同社社長の松井朋巳さんは「今の時代はインターネットを通じて何でも手に入るので、ネットでは買えないものを提供したかった。そこで考えたのが『できたての食』だった」と話す。ラーメン店に務めた経験を持つ社員がいることも決め手になったという。

 メニューは、鹿児島産焼きアゴ(トビウオ)や真昆布などのだしと豚骨を合わせた「芳醇あごだし醤油」、九州産の鶏と真昆布だしをブレンドした「濃厚鶏塩らーめん」(以上740円)のほか、1.5玉まで無料で増量できる「つけ麺」(790円)などを用意。各ラーメンに合わせた自家製調味料小鉢が付き、味のテイストを自由に変えることもできる。

「スープと麺の絶妙なハーモニーを楽しんでいただければ」と松井さん。

 営業時間は、11時~16時、18時~22時。日曜・祝日定休。

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