食べる

赤坂のレストランマネジャー、ベルギービール注ぎ手世界大会へ出場

世界大会「ワールドドラフトマスター」で実演する長沢篤さん

世界大会「ワールドドラフトマスター」で実演する長沢篤さん

  • 0

  •  

 赤坂のレストラン「Belgian Beer CAFE Antwerp Port(ベルジアンビア・カフェアントワープポート)」(港区赤坂4、TEL 03-3584-3301)マネジャーの長沢篤さんが10月26日、ベルギービールの注ぎ手世界一決定戦「ワールドドラフトマスター」に日本代表として出場した。

世界大会「ワールドドラフトマスター」で実演する長沢篤さん

[広告]

 開催地のアルゼンチンには、25カ国25人の代表が集結。今年8月に行われた日本大会同様、ベルギービールの「ステラ・アルトワ」を使い実技試験を行った。同大会への思いを語る自己PR「パッションテスト」は全て英語で実施。ステラ・アルトワの歴史や伝統についてなどの質疑応答も審査の対象に含まれる。同大会を盛り上げるべく、大会前には生バンドのライブイベントやビンテージカーの展示なども行われた。

 1000人ほどの観客を前に実演した長沢さんは「お客さまの前で実演するのは気持ちよく、日本大会ほど緊張はしなかった。やるべきことは全て出しきって楽しむことができたのはうれしい」と振り返る。

 長沢さんは予選突破16人に残ったものの、準々決勝で敗退。祈願の優勝は果たせなかった。優勝はUAEのNanda Kumarさん。

 「今後の課題として語学力は必須。そして、いかにお客さまを楽しませることができるか、ユーモアを交えて接することができるか。日々の営業の中で見つめ直す、いいきっかけになった」と長沢さん。

 同店ではもちろん、長沢さんの注いだベルギービールを味わうことができる。営業時間は11時30~14時、17時~翌3時(土曜・日曜・祝日は 12時~24時)。

週刊みんなの経済新聞 ハッピーニュースアワー

赤坂経済新聞VOTE

今、赤坂にほしい施設は?

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース