「日本橋 讃岐うどん ほし野 赤坂一ツ木通り店」（港区赤坂4、TEL 03-6230-9464）が2月13日、赤坂にオープンする。

トッピングの温泉玉子を追加した「肉うどん（温）」

　店舗面積は15坪。席数は24席。本店は日本橋にあり、赤坂は2号店となる。伸びのあるコシを追求した自家製麺と、四国産のブランドいりこで仕上げただしを使う讃岐うどんを提供する。

　店主の星野英之さんは「赤坂で天丼の店を10年間経営しできた経験を生かしたいという思いと、日本橋に出店している讃岐うどん店のうどんのおいしさを赤坂の皆さんにも伝えたいとの思いからオープンした」と話す。

　うどんメニューは、「かけうどん（温・冷）」（540円）、「肉うどん（温・冷）」（780円）、「釜玉うどん（温）」（720円）、「肉ぶっかけ（冷）」（780円）を用意する。トッピングは「生卵」（150円）、「温泉玉子」（180円）、「わかめ」「やまかけ」（以上160円）、「バター明太（めんたい）」（240円）、「チーズ」（180円）などをそろえる。うどん玉は全て同じ料金で、客が注文時に「大（2玉）」「中（1.5玉）」「小（1玉）」から選べるようにした。

　このほか、「とり天」「かき揚げ」「ちくわ天」「舞茸（マイタケ）天」（以上250円）、「野菜天盛り」（400円）などの天ぷら、セットの「ミニ牛めし」「ミニ天丼」（以上480円）なども用意する。

　オープン日の2月13日は、うどん「中（1.5玉）」を入れた並盛りの「肉うどん（温）」を先着200人に1杯無料でふるまう企画を行う。同日の営業は「肉うどん（温）」が準備数に達し次第終了する。

　星野さんは「寒い時期なので温まりたい時や、普段使いとして気軽に来店してほしい。今後は温かい『牛カレーうどん』や、温と冷を用意する『ごま味噌（みそ）うどん』もメニューに加えていく予定」と話す。

　営業時間は、11時～16時、17時～22時（土曜・日曜・祝日は11時～21時）。