カフェ「Jaime（ジャイム）」（港区赤坂6、TEL 03-6435-5683）が赤坂にオープンして1カ月がたった。

「ジャイムナチュラルチョコレートのアイスクリーム」

　7月31日にオープンした同店。自家製ティラミスや季節の食材を使ったデザートなどを提供する。ペットとの入店にも対応し、ペット用メニューも用意する。マネジャーの立本裕輝さんは「ドラマチックでどこか懐かしい、お客さまにとって特別な場所にしたい」と話す。

　メニューは、北海道産「函館牛乳」で作ったマスカルポーネチーズと生クリームを使い、白玉粉に水飴、砂糖を加えて練った求肥（ぎゅうひ）を上にかぶせた「ジャイムティラミス」（720円）や、高知県産ジャージー牛乳を使った「ジャイムナチュラルチョコレートのアイスクリーム」（680円）、国産スイカを使った「スイカのパフェ1993」（993円）などを提供する。ペット用メニューは、合いひき肉におからを加えた「ワンバーグ」（380円）や、さつまいもを裏ごしした「お芋まん」（300円）、スポンジケーキを敷いてスティック状にした「チーズケーキ」（280円）など6種類を用意する。

　立本さんは「夏限定のスイカパフェはお客さまに好評いただいている。犬連れのお客さまも多く、満席となることも多い」と話す。「お客さまにとって特別な場所となり、毎日のルーティンに組み入れていただけたらうれしい。モーニングタイムも営業をしているので好きな時間帯に気軽に来店してもらえたら」とも。

　現在の営業時間は8時～20時。