赤坂の和菓子店「塩野」（港区赤坂2、TEL 03-3582-1881）が5月19日、移転オープンした。

「菊最中」

　1947（昭和22）年に初代社長の高橋十一さんが創業した同店。店名は、十一さんが勤めていた和菓子店「塩瀬」と、十一さんの幼少時の名字だった「野口」から一文字ずつ取った。丹波大納言粒餡（あん）を使った「どら焼き」（280円）や大納言餡入りの「菊最中（もなか）」（260円）などを販売する。

　同店は2018（平成30）年5月、旧店舗の建物が老朽化したため、仮店舗を約220メートル北側の赤坂3丁目に移し、約3年間の新店舗建設工事に入った。工事は、先月6日に完了。60坪の敷地内に3階建ての店舗を建設し、1階に販売所、2階に工場を構えた。以前は店舗の裏側に工場を置いていたが、同じ建物内に工場と販売所を設けることで業務の効率化を図った。

　2代目社長の高橋博さんは「これまでと同様に通常販売の和菓子のほか、毎月、その季節に合った和菓子も10種類ほど用意している。6月16日の『和菓子の日』にちなみ、当日は購入者に楓饅頭（かえでまんじゅう）を進呈する」と話す。「和菓子が好きな人はもちろん、節句や折々の行事の際などに、ぜひ当店の和菓子を食べてもらいたい。新店舗にもぜひ足を運んでほしい」とも。

　営業時間は9時～18時（土曜・祝日は17時まで）。日曜定休。