赤坂や横浜で中華レストランを運営するWakiya（港区）が11月1日、直営のマルシェ「野菜市」（港区赤坂6、TEL 03-5545-1517）をオープンした。

販売される「黒ダイコン」など

　同社の系列店の「トゥーランドット臥龍居（がりゅうきょ）」と「Wakiya迎賓茶樓（げいひんちゃろう）」の店の横に週2日だけオープンする同マルシェ。以前は委託でマルシェを開いていたが、「日本全国の旬の食材を取り入れた料理を提供することがコンセプトの中華レストランなので、店でも使う旬の新鮮な野菜や果物を多くの方に知ってほしいと直営マルシェにリニューアルした」と広報担当の中島さん。

　この時期は根菜類が「お薦め」で、皮のままサラダにすると色合いも楽しめるという山形県の高橋農園で収穫された「黒ダイコン」（170円）、密度が高く甘みが多い茨城県の高須農園産の「新ひかりれんこん」（100グラム＝110円）などを販売する。そのほか、その日に入荷したリンゴを使って作る自家製の「りんごケーキ」（180円）、野辺山の高見澤農園のトマトで作られた「トマトジュース（ルネサンス）」（1,500円）などをそろえる。扱う食材は開催日により異なる。

「レストランが運営するマルシェなので、食べ方や料理方法を伝えるような市にしていきたい」とも。

　営業時間は11時～16時30分。木曜・金曜のみ営業。