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赤坂・野菜専門フレンチ「オゥレギューム」、今月閉店-駒込移転へ

赤坂・野菜専門フレンチ「オゥレギューム」、今月閉店-駒込移転へ

移転先は駒込周辺を予定。店名を変える可能性もあるという。

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 赤坂の野菜を専門にしたフランス料理店「オゥレギューム」(港区赤坂2、TEL 03-3582-0831)が12月27日で閉店することが明らかになった。

 2003年にオープンし、10年目を迎えた同店だが、スタッフ不足の問題が解決せず、店の規模を縮小することを決断。赤坂を離れ、オーナーシェフの五十嵐浩司さんの両親ゆかりの地である駒込に移転することを決めた。

 五十嵐さんは「赤坂で店を持ったことで、舌の肥えたお客さんなどいろいろな人と出会い、自分も妻も成長させてもらった」と振り返る。

 今後は妻・美香さんと2人で、カウンターを中心にした店を開く予定。「野菜専門ということにはこだわらず、もっと大きい意味で健康志向の食事を提供していきたい」と五十嵐さん。レストラン業界の人材の育成や食育事業、社員食堂のプロデュースなども手掛けていきたいという。「今までの経験を生かし、これからは店の外にも出てアウトプットしていけたら」と抱負を語る。

 最終営業日は12月27日。「かなり予約が進んでいるので、必ず事前に問い合わせてほしい」という。

 営業時間は11時30分~15時、18時~23時。日曜・祝日定休。月曜はランチ営業なし。

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