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赤坂の炭火料理店が「大人様ランチ」-フォアグラのせハンバーグなど

彩りよく盛られたワンプレートの「大人様ランチ」

彩りよく盛られたワンプレートの「大人様ランチ」

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 赤坂の炭火焼き料理店「炬屋EISHIN」(港区赤坂3、TEL 03-6441-2858)が現在、ランチ営業時に「大人様ランチ」を提供している。

フォアグラをのせた鶏ハンバーグなどが盛られる

 9月26日、赤坂4丁目にある「炬屋」の2号店としてオープンした同店。秋田県産比内地鶏の焼き鳥や旬の食材を使った和食を提供し、佐賀県「天山酒造」の酒「七田」を中心に日本酒にも力を入れる。

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 10月7日からは平日限定でランチ営業も開始。「1号店のころからランチ時も営業してほしいという声が多く、より多くのお客さまに店の味を知ってもらおうと昼の営業を始めた」と統括料理長の高田秀一さんは話す。

 今回提供を始めた「大人様ランチ」(1,200円)は、フォアグラをのせた鶏ハンバーグや、比内地鶏のガラを使った鶏スープなどがのったワンプレートランチ。食後に付くドリンクはテークアウトすることもできる。

 「子どものころ、お子様ランチを食べる時に感じた特別な気持ちを味わってもらいたいと思い考案。個々の食材もグレードアップさせ、『大人様ランチ』仕様になっている」と高田さん。

 本店のディナーの鍋料理のシメとしても人気のラーメンにレタスをトッピングした「塩ダレらーめん」(780円)、「鶏そぼろ親子丼(ドリンク付き)」(850円)なども取りそろえる。

 ランチの営業時間は平日11時30分~14時。

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