赤坂に7月1日、天ぷら料理店「天金」（港区赤坂3、TEL 03-5549-2105）がオープンした。運営はイートアンド（港区）。

同店で提供する「穴子天丼定食」

　全国チェーンのギョーザ店「大阪王将」やラーメン店「太陽のトマト麺」などを運営する同社。新業態として天ぷらを使った料理をメーンとする同店をオープンした。「御馳走（ごちそう）天ぷら食堂」をコンセプトに、厳選した食材を使い見た目のボリューム感に重点を置く。

　メニューは、やわらか食感とカリカリ食感の2種類の天ぷらを楽しめる「穴子天ぷら定食」や「穴子天丼定食」（以上1,200円）など。「天つゆのだしに使うかつお節と昆布は、築地市場で100年以上続く老舗問屋で扱うもの中から、さらに厳選したものを使う。自慢の上品な味わいを楽しんでほしい」と店長の内藤亮太さん。

　「昼と夜は同じメニュー。ランチタイムや仕事帰りにぜひ足を運んでほしい」とも。

　営業時間は11時～23時30分。日曜定休。