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同企画のために金沢の近江町市場に視察に行ったシェフの山橋孝之さん

同企画のために金沢の近江町市場に視察に行ったシェフの山橋孝之さん

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「金沢食材フェア」を現在、「ザ・キャピトルホテル 東急」(千代田区永田町2)内の中国料理店「星ヶ岡」(TEL 03-3503-0871)が行っている。

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