赤坂に「ワイン居酒屋 赤坂あじる亭ブランシェ」（港区赤坂3、TEL 03-6277-7794）がオープンして1カ月が過ぎた。

　店舗面積15坪で、座数はカウンター7席を含む21席。立ち飲みテラスも用意し、スタンディングで最大45人ほどを収容する。本店「ワイン居酒屋 赤坂あるじ亭」（赤坂3）をよりカジュアルな店として開いた同店。「路面店なので本店よりもフラっと気軽に立ち寄る女性客が多い。肩ひじ張らずに利用していただいている」と小山純司店長。

　料理は、添加物を一切使わず素材そのものの味を生かしたメニューを用意。「特大!!　自家製ソーセージ」（680円）や「白レバーのパテ」（640円）、「牛ハチノスの激辛!! トマト煮込み」（840円）などのほかに、「自家製プリン特製カラメルソースがけ」（210円）などのデザートもそろえる。「豚を丸ごと1頭買いしているので豚肉料理はおすすめ。料理はどれも値段の割にボリュームがあって、コストパフォーマンスが高いとお客さまから言ってもらえる」とシェフの小松高士さん。

　ワインの種類は現在70種類ほど。1本2,500円、3,500円、4,500円、5,500円の料金体系で、各テーブルにワインリストを用意。日替わりのグラスワインは赤・白5種類ずつで390円～。

　「料理に合ったワインをスタッフがアドバイスさせていただく。0.5次会や3次会、どんなシチュエーションにも対応できる」と小山店長。

　営業時間は17時～24時。日曜・祝日定休。