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赤坂「パスカル・ル・ガック東京」がバレンタイン向け商品 新作ショコラも

「ボンボンショコラ詰め合わせ 15個入り」

「ボンボンショコラ詰め合わせ 15個入り」

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 赤坂のチョコレート専門店「パスカル・ル・ガック 東京」(港区赤坂2、TEL 03-6230-9413)が1月20日、バレンタイン向け商品の販売を始めた。

「ボンボンショコラ詰め合わせ 4個入り」

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 今年のラインアップはショコラやマカロン、ケーキなど10種類以上をそろえる。「ボンボンショコラ詰め合わせ 4個入り」(2,160円)は、新作の「マンダリン」やミルクチョコレートガナッシュの限定フレーバー「カフェオレ」、フルーティーなガナッシュの「エキゾティック」、カカオニブのクランチと塩のアクセントが楽しめる「グリュエ アラ フルール ド セル」を収める。

 「ボンボンショコラ詰め合わせ 8個入り」(3,780円)は、パスカル・ル・ガックのブランドロゴマークをデザインした「ガナッシュ アメール」や、ムースガナッシュの「キャラメル フルール ド セル」、アーモンドとヘーゼルナッツとカリッとした食感のカカオニブを加えた「グリュエ アラフルール ド セル」など定番7種類に「甘くスパイシーな香りが特徴」だという新作「フェンネル」を詰め合わせる。

 「ボンボンショコラ詰め合わせ 15個入り」(6,480円)は、フルーティーなチェリーとローズマリー風味のミルクガナッシュを使った新作の「スリーズ ロマラン」、限定フレーバーのフランボワーズとフレッシュミントのハーブで香り付けしたガナッシュの「フランボワーズ マント」、ハートをデザインした「クール カレ ヴァニーユ」や「エキゾティック」「シトロン ヴェール」「フイユテ レ」などを収める。

 このほか、新作の「シソ」など9品のボンボンショコラと、砂糖漬けのオレンジピールに、ビターとミルクのチョコレートで薄くコーティングした2種のオレンジコンフィを詰め合わせた「ボンボンショコラ・オレンジコンフィ詰め合わせ」(4,680円)、復刻した「トリュフ詰め合わせ(ナチュール・フランボワーズ)」(4,320円)などをそろえる。

 一部商品を除き、「ボンボンショコラ」は1個432円で、好きな商品を詰め合わせることができる。

 伊藤達也店長は「当店はボンボンショコラをフランス本店から直輸入している。シェフがショコラを一つ一つ手作りしており、ショコラとさまざまな素材のマリアージュを楽しめる」と話す。

 営業時間は11時~19時(土曜・祝日は18時まで)。日曜定休(2月9日は11時~18時で営業)。

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