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赤坂の「トレジオンポート」で宮城県産のミガキイチゴ使ったパンケーキ 季節限定で

「宮城県産ミガキイチゴのパンケーキ」

「宮城県産ミガキイチゴのパンケーキ」

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 赤坂の居酒屋「東北cafe&dining トレジオンポート」(港区赤坂3、TEL 03-6807-4242)が現在、宮城県産のイチゴを使ったパンケーキを期間限定で提供している。

同店内観

 2018(平成30)年6月にオープンした同店。東北産の食材を使った料理や旬の果物を使った期間限定のパンケーキなどを提供する。夏は福島県のモモを使ったパンケーキ、秋は福島県のシャインマスカットとピオーネを使ったブドウのパンケーキ、秋田県の西明寺栗(さいみょうじぐり)を使ったパンケーキなどを提供してきた。

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 同店は現在、宮城県山元町の「食べる宝石」と言われるミガキイチゴを使った「宮城県産ミガキイチゴのパンケーキ」(1,580円)を提供している。フレッシュさを残しながら甘酸っぱさを濃縮させたという自家製のミガキイチゴソースに、ミガキイチゴとマスカルポーネを合わせたクリームなどを使う。

 スタッフの吉田貴子さんは「沈みがちな時期だが、東北から届く今が旬のミガキイチゴを使ったパンケーキでリフレッシュしてもらえたらうれしい。Wi-Fiや電源も完備しているので、仕事での利用も歓迎している。店内も広々としており感染対策をしながら営業しているので、ぜひご来店をお待ちしている」と話す。

 現在の営業時間は11時30分~20時。日曜・祝日定休。3月31日まで。

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