赤坂の美容と健康を追求するフェア・トレードチョコレート店「美体心by MAMANO Chocolate」（港区赤坂5、TEL03-6441-2744）が現在、栗を使った「チョコかき氷パフェ」を販売している。

濃厚なマロンペーストを使った「生チョコ マロン」

　現在同店では、「チョコレートスノーマウンテン モンブランスペシャル」(1,000円)を販売中。器にチョコレートスポンジ、パイ生地、モンブランクリーム、渋皮栗を入れ、その上にエクアドル産のアリバ・カカオで作ったチョコレートとミルクで仕上げた同店オリジナルのチョコかき氷を盛り付ける。さらに上からモンブランクリームとチョコレートソースをかけ、渋皮栗を添えて提供する。モンブランクリームは、熊本県の阿蘇山近郊で収穫した栗を使ったマロンペーストを使い、渋皮栗は神奈川県の丹沢栗を使用する。

　ほかにも、パフェと同じく熊本県産の濃厚なマロンペーストを30％以上使って仕上げた「生チョコマロン」（350円）も販売する。

　店主の江沢孝太朗さんは「『チョコレートスノーマウンテン モンブランスペシャル』は、涼しい季節でも当店の人気商品であるチョコレートかき氷を美味しく召し上がっていただけるように開発したメニュー。ぜひ秋の味覚を楽しんでもらいたい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は11時～22時（土曜は18時まで）。日曜・祝日定休。「チョコレートスノーマウンテン　モンブランスペシャル」は9月30日、「生チョコマロン」は10月下旬までの提供。