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赤坂に居酒屋「ぐるり」-「大正ロマン風ビストロ」テーマに

店舗の入り口に立つ店長の青井さん

店舗の入り口に立つ店長の青井さん

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 赤坂に3月28日、居酒屋「ぐるり」(港区赤坂3、TEL 03-6661-7048)がオープンした。運営はスキノップ(港区)。

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 店舗面積は18坪、席数は36席。世田谷区下北沢から移転オープンした同店。「大正ロマン」をテーマにした古民家風の内装を特徴とし、「和風のビストロ」を目指す。

 「日本人が欧米文化に憧れていた大正時代を再現するため、インテリアは骨董(こっとう)市に直接足を運び吟味した」と店長の青井優さん。

 メニューは、揚げ焼きにしたラム肉を客席に鉄板ごと運び、目の前で調理する「かぶりつきラムチョップ」(450円)をメーンに、赤ワイン(ボトル2,800円~)を30~40種類そろえる。

 「赤ワインは直接ワインセラーから選んでいただける。愛着ある一本を探してもらえれば」と青井さん。

 営業時間は18時~23時30分。10日からはランチ営業(平日11時30分~15時)も行う予定。日曜定休。

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