くず餅・あんみつの製造販売を手掛ける株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：神山恭子）は、2026年11月1日（日）より、船橋屋全店舗および公式オンラインショップにて、
2027年の干支「未（ひつじ）」をモチーフにした「干支最中（未）」を数量限定で販売いたします。
毎年、翌年の干支をかたどって登場する船橋屋の「干支最中」。
2027年に向けて、今年はひつじをモチーフにした最中皮をご用意しました。
国産もち米を使用した最中皮と、北海道産大納言あずきの餡を別々に詰め合わせた手詰めタイプ。
食べる直前に餡を挟むことで、最中皮の香ばしさとサクッとした食感をお楽しみいただけます。
年末年始のご挨拶や、新しい年を迎える食卓に寄り添う和菓子としてお届けします。



■2027年の干支「未」を、愛らしい最中に
2027年の十二支は「未」。
最中皮には、丸みを帯びた体やくるんとした角、毛並みなど、ひつじの特徴を細やかに表現しました。
新年を象徴する干支を親しみやすい姿に仕立てることで、お正月の食卓にも華やかさを添えます。
箱を開けたときにも目を引く、未年ならではのデザインです。
■国産もち米と北海道産大納言あずき。素材の持ち味を活かした味わい
最中皮には、国産100％のもち米を使用。軽やかな歯ざわりとともに、もち米ならではの香ばしい風味が広がります。
合わせるのは、北海道産大納言あずきを使用した餡。
小豆の風味とほどよい甘さが、香ばしい最中皮とよく合います。
素材それぞれの味わいを大切にした、シンプルだからこそ飽きのこない組み合わせです。
■餡を詰める時間まで楽しむ「手詰め最中」
最中皮と餡をあえて別々にすることで、食べる直前まで皮の食感を保てるのも特徴です。
餡を少なめにして皮の香ばしさを際立たせたり、たっぷり挟んで小豆の味を堪能したりと、
量はお好みに合わせて調整できます。
ご自身でひと手間加えて完成させるスタイルだからこそ、できたてならではの食感を
味わっていただけます。
■お歳暮からお年賀まで。年末年始のご挨拶に
一年の感謝を伝えるお歳暮、新しい年のご挨拶となるお年賀など、贈り物を交わす機会が増える年末年始。
翌年の十二支をモチーフにしたお菓子は、季節感を添えた贈答品としてもお使いいただけます。
ご家族やご友人、大切な方へ。2027年の始まりに向けたご挨拶の品として「干支最中（未）」を
ご用意いたします。





【商品詳細】
商品名： 干支最中（未）
販売価格： 2,250円（税込）
販売期間： 2026年11月1日（日）〜 ※なくなり次第終了
販売店舗： 船橋屋全店舗、公式オンラインショップ
※店舗により取り扱い数・販売開始日が異なります。
※数量限定商品のため、完売次第終了となります。



船橋屋について
1805年江戸時代に創業し、2026年で創業221年目を迎えた関東風のくず餅屋です。
船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸菌発酵させて蒸し上げる【和菓子では珍しい発酵食品】。長期間乳酸菌発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。
また、自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。
発酵食品であり、保存料無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されております。