ザ・キャピトルホテル 東急(千代田区永田町2)のラウンジ「ORIGAMI」(TEL 03-3503-0872)が2月1日、バレンタイン向け商品の販売を始める。
例年さまざまなバレンタイン向け商品を手がける同店。今年のラインアップは4種類。「バレンタイン クッキーアソート」(4,536円)は、カカオの実を模した一口パイの「カカオポット」、アールグレイの茶葉を刻み入れたハート型の「ショコラ オ テ」など7種類を詰め合わせる。
同ホテルシェフパティシエの安里哲也さんは「クッキーアソートは、昨年とても好評だったため『サブレ オ ショコラ』『バニラキッフェルン』など4種類の新作を加えて今年も用意した」と話す。
「マスカットレーズンショコラ&抹茶ミュスカディーヌ」(3,888円)は、国産のマスカットレーズンを約1カ月間リキュールに漬け込みチョコレートをかけたレーズンチョコと、宇治抹茶のガナッシュをビターチョコレートで包んだ2種類をキリの箱に詰め合わせる。約半年間ブランデーに漬けたアメリカンチェリーにフォンダンをかけ、ビターチョコレートでコーティングした「チェリーボンボン」(5個入り、2,808円)も販売する。
2月11日には、定番の「バナナブレッド」をバレンタインに合わせてアレンジした「チョコバナナブレッド」(1本、2,376円)の販売も始める。期間中、4日間で200本を用意するという。
安里シェフは「私も含めてスタッフ全員がおいしいと自信を持って届けるバレンタインスイーツを、ぜひ味わってほしい」と話す。
販売時間は11時~18時。2月14日まで。