焼き肉店「石垣島 美崎牛 赤坂店」（港区赤坂5、TEL 03-6441-0829）が赤坂にオープンして、8月16日で半年がたった。

ランチメニューの「美崎牛こだわりハンバーグ定食」

　2月16日にオープンした同店。石垣島にある店長・井田愛美さんの実家が牧場を経営しており、オリジナルブランド「美崎牛」を2007（平成19）年ごろに販売し始めた。翌年には石垣島に焼き肉店をオープン。ファンが地元や東京にでき始め、美崎牛をより身近に味わってもらいたい思いから今回のオープンに至った。

　メニューは、9品から成る「匠美コース」（7,700円）と11品から成る「極美コース」（1万5,400円）などのコース料理を用意。「黒毛和牛特選厚タン」（4,400円）や「特上ロース」（4,180円）、「サーロイン」「ヒレ」（以上6,050円）、「丸腸」（1,045円）などのアラカルトメニューもある。ランチタイムは「美崎牛焼き肉定食」（1,850円）や「美崎牛こだわりハンバーグ定食」（1,500円）、「焼肉屋のこだわりカレー」（1,350円）を提供する。

　井田さんは「美崎牛は牧場の牛に与える餌にこだわっているため、脂に甘みがあってくどくなく、さっぱり味わえるのが特徴。男性でも女性でもたくさんの量を召し上がっていただける」と話す。「オープン後は、観光で石垣島を訪れて美崎牛を食べたという人が多く来店してくださっている。まだ美崎牛を味わったことない人もぜひ一度足を運んでほしい」とも。

　営業時間は11時～15時、17時～23時。日曜定休。