赤坂の「赤坂アプローズスクエア迎賓館」（港区赤坂5、TEL 03-3568-8651）が7月7日、ビアガーデン営業を日にち限定で始める。運営はベストブライダル（港区）。

2種類のアミューズ

　通常ゲストハウスウエディングの会場として結婚式や披露宴を行う同館。今回は「美容・健康・ご褒美（ほうび）」をテーマにした「『ギルトフリー』夏を愉（たの）しむヘルシービアガーデン」を開催する。料理は低カロリーで高タンパクな食材を使いコース仕立てで提供するという。

　同館支配人の西千波さんは「夏場のビアガーデンイベントは過去にも何度か期間限定で開催し、近隣企業にお勤めの方を中心に好評を頂いていた。ここ数年は感染症拡大の影響で開催できていなかったが、またビアガーデンに行きたいという声を受け開催することにした」と話す。

　コースメニューのラインアップは10種類。アミューズは「リコピンたっぷりトマトのガスパチョ」「鶏レバーペーストとザクロ酢を使用したライ麦パンのカナッペ」を用意する。冷菜は2種類で、「緑黄色野菜と魚介のサラダ 豆乳のシーザードレッシング ラスパドゥーラチーズ」は、シェフが客の目の前でスライスしたチーズをサラダ仕立てにして提供する。温菜は「メカジキのグリル ヨーグルトソース スーパーフード キヌアとミックスビーンズのスパイスマリネ」などを用意する。

　ドリンクのラインアップは14種類。生ビール、赤・白ワイン、ハイボールなどのアルコールや、「パッションモーニ」「ライチブリーズ」などのノンアルコールカクテル、「美酢」はマスカット・レモン・ザクロ・カラマンシーが飲み放題となる。オプションで乾杯用のスパークリングワイン「マシアパレラロゼ」（1,500円）も用意する。

　西さんは「ビアガーデンといえば、『高カロリーな食事』『汗をかいてしまう』といったイメージがあるが、当館ではあえて、テーマに沿った独自のビアガーデンを企画した。女性の皆さまにも喜んでいただける内容になっているので、職場での暑気払いや、女子会、夏ならではのデートスポットとしても利用してほしい」と話す。

　料金は6,000円。開催日は7月7日～9日、13日～15日、20日～21日、29日、8月10日、17日～18日、24日、27日。開催時間は、平日＝18時～21時、土曜・日曜・祝日は16時～18時、19時～21時。要予約。予約は1人から受け付ける。受け付けは開催4日前の19時まで。