ハワイにちなんだメニューを7月1日、「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（千代田区紀尾井町1、TEL03-3234-1111」内の4店舗で提供を始めた。

「マウナケアビーチホテル」の看板メニュー「シュリンプアントレ」

　「All-Day Dining OASIS GARDEN」では、ハワイ島にあるホテル「マウナケアビーチホテル」の看板メニューを2種類提供する。「ロブスターロール」（3,500円）は、ロブスターをふんだんに使ったサンドイッチ。フライドポテトと焼いたパイナップルを添えて提供する。「シュリンプアントレ」（3,100円）は、パイナップルの器にココナツ風味のフライドライスを詰めバーベキューシュリンプを載せて提供する。

　同店のオリジナルメニューの「オアシスランチ ハウオリ」（4,800円）は魚か肉から選べるメインデッシュに、ハワイアンオードブルとデザートが付く。「ハワイアンプレート オアシススタイル」（2,800円）は、「ポキ」やスパイシーバケットといった4種類のメニューを盛り合わせる。2時間制のフリーフロードリンクが付いた予約制のビアガーデンプラン「'Ono! ハワイアンフード＆フリーフロー」（1万円）なども用意する。

　「WASHOKU蒼天 SOUTEN」では、ハワイ定番のポキ寿司を同店流にアレンジした「ポキ寿司 ブルーオーシャン」（2,500円）を提供する。「Sky Gallery Lounge Levita」では、ハワイのトロピカルカクテルを江戸切子や竹のかごを使い、ユズを加え和風にアレンジしたオリジナルカクテル「紀尾井 和i-tai」などを用意する。「The Bar illumiid」では、「マウナケアビーチホテル」のカクテル「シシリアン マイタイ」（以上2,500円）などをそろえる。

　同ホテル広報担当の高木聖香さんは「『マウナケアビーチホテル』のシグネチャーメニューをはじめオリジナルのハワイメニューなど、さまざまなハワイの味覚をご用意した。海外旅行へなかなか行けない今年の夏は、本場の味覚で、東京にいながらハワイ旅行の気分を味わっていただきたい」と話す。

　提供時間は「All-Day Dining OASIS GARDEN」＝11時30分～14時30分（ランチ）、17時～23時（ディナー）、「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」＝17時～22時、｢Sky Gallery Lounge Levita」、「The Bar illumiid」＝17時～23時｡サービス料別途。8月31日まで。