紀尾井町のハンバーガーショップ「THE BURGER SHOP」（千代田区紀尾井町3、TEL 03-6261-5489）が4月5日、オープンから2カ月を迎える。

「THE BURGER SHOP」内観

　2月5日にハンバーガー専門店としてオープンした同店。提供するハンバーガーは、つなぎを使わない牛肉100パーセントのパティと、チーズを練り込みモチモチとした食感に仕上げたバンズを使う。ハンバーガーに挟む野菜は、具材を小さく切った「チョップドサラダ」として別皿で提供し、オリジナルの豆乳マヨネーズも用意。「Cafe Rosso」（島根県安来市）で4年間修行を積んだという陰山百合さんがバリスタとして常駐する。

　提供するメニューは、「ザ ハンバーガー」（1,000円）や「アボカドチーズバーガー」（1,300円）など。「エッグ」や「テリヤキ」（各100円）、「チリビーンズ」、「ハラペーニョ」（各150円）などのトッピングメニューも用意する。ほかにも、バリスタが淹れる「エスプレッソ」（300円）や「コーヒー（ホット）」（450円）のほか、ワイン赤・白（各500円）や「生ビール」（700円）などのアルコールも各種提供する。

　陰山さんは「こだわりのハンバーガーを美味しいコーヒーと一緒に楽しんでいただきたい。コーヒーは酸味が少なく、あとからほんのり甘みが口の中で広がる豆を使っている。当店自慢のエスプレッソをぜひご賞味いただきたい」と話す。

　営業時間は、平日＝11時～21時、土曜?日曜＝12時～19時。