赤坂エクセルホテル東急のレストラン「赤坂スクエアダイニング」（千代田区永田町2、TEL 03-3580-2331）が現在、「トリュフ風味のオムレツサンド」を販売している。

揚げたてのフライドポテトとピクルスを添えた「トリュフ風味のオムレツサンド」

　10月1日のリニューアルオープンに合わせ、新考案した同メニュー。イタリア産黒トリュフソース・フランス産白トリュフオイルで焼き上げたオムレツを、マスタードマヨネーズがなじむよう片面のみ香ばしく焼いたパンに挟んで仕上げ、フライドポテトとピクルスを添えて提供する。価格は1,900円。

　「今回のリニューアルを機に、一新したグランドメニューの中でも一推しのメニュー」と広報担当者の吉岡さん。「お客さまの評判も上々で、この先、当ダイニングの看板メニューに育ってくれるのでは」と期待を寄せる。

　同メニューの販売時間は11時～24時（土曜・日曜・祝日は22時まで）。