赤坂エクセルホテル東急で「こいのぼりケーキ」−こどもの日にちなんで

赤坂エクセルホテル東急で販売される「こいのぼりパイ」(上)と「こいのぼりロール」(下)

赤坂エクセルホテル東急で販売される「こいのぼりパイ」(上)と「こいのぼりロール」(下)

 赤坂エクセルホテル東急(千代田区永田町2)内のレストラン「赤坂スクエアダイニング」(TEL 03-3580-2331)が5月3日、こどもの日に向けたケーキを限定販売する。

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 こどもの日にちなみ、「こいのぼり」の形にこだわった2種類のケーキ。カットバナナとキャラメルクリームをクルミとヘーゼルナッツを練りんだココア生地で巻き、チョコレート製のうろこを一枚ずつ貼り付けリアル感を表現した「こいのぼりロール」(2,000円)は1日2本限定。3段のパイ生地の間に、風味を生かすためさやから削り取ったバニラビーンズをふんだんに使ったカスタードクリームと、たっぷりのイチゴを挟み込んだ1日1本限定の「こいのぼりパイ」(1,800円)を用意する。

 パティシエの小林夏帆さんは「お子さまからおじいちゃん、おばあちゃんまで、ご家族皆さまでこのケーキを囲み、楽しくお召し上がりいただけたらうれしい」と話す。

 各日数量限定だが、前々日の17時までに予約すれば希望個数の注文が可能。ケーキの販売時間は11時〜22時。5月5日まで。

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