赤坂のラーメン店「赤坂麺処　友」（港区赤坂2、TEL 03-6426-5120）が5月14日、1周年を迎えた。

赤坂の食べログ「ラーメンランキング」1位を獲得した「友」のスタッフ

　カラオケ音源や携帯電話の着信メロディー、CM音楽などの制作を手掛ける友ミュージック（港区）が経営する同店。同社の社員にラーメン店に勤めた経験者がいたこともあり、新規事業として出店を決意したという。

　クチコミグルメサイト「食べログ」では、ユーザーの口コミや評価を基準にして、東京にあるラーメン店の上位100軒を選ぶ「食べログ ベストラーメン2012」で67位にランクイン。現在、赤坂エリアの「ラーメンランキング」では1位となっている。

　メニューは、鹿児島産焼きあご（トビウオ）や真昆布などのだしと豚骨を合わせた「芳醇（ほうじゅん）あごだし醤油（じょうゆ）」、九州産の鶏と真昆布だしをブレンドした「濃厚鶏塩らーめん」（以上740円）のほか、1.5玉まで同価格の「つけ麺」（790円）などを提供。各ラーメンに合わせた自家製調味料小鉢が付き、味のテイストを自由に変えることもできる。

　今月22日には、1周年を記念して「芳醇あごだし醤油」に低温調理の豚肉、鶏チャーシュー、炭火焼の牛ロースをトッピングした「肉盛麺」を1日限定で提供。来月から、同メニューに近いトッピングメニューを追加する予定だという。

「トッピングの味付けの改良などはしたが、オープンからラーメンの味は一切変えていない。今後も高い水準の味を提供していきたい」と同店マネジャーの白鷺幸治さん。「音楽制作会社が運営しているが、ラーメンに対しては本気。いい意味でお客さまを裏切ることができればうれしい」とも。

　営業時間は11時～16時、18時～22時30分（土曜・日曜・祝日は11時～21時）。6月の定休日は2日と9日。