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ザ・キャピトルホテル 東急で夜まで「アフタヌーンティー」 イチゴをふんだんに

ザ・キャピトルホテル 東急で夜まで「アフタヌーンティー」 イチゴをふんだんに

20時まで提供するアフタヌーンティーセット「キャピトルグレイス」

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 ザ・キャピトルホテル 東急(千代田区永田町2)内のラウンジ「ORIGAMI」(TEL 03-3503-0872)が現在、「アフタヌーンティーセット」を提供している。

ラウンジ「ORIGAMI」の店内の様子

 シーズンごとに、その季節に合ったスイーツや同店の人気メニューなどをミニサイズにアレンジし、2段のお重に詰めて提供するアフタヌーンティーセット「キャピトルグレイス・紅茶セット」(4,500円)。今回は、春らしい色彩豊かなスイーツや料理を詰め合わせたものを用意する。

 一の重はシェフパティシエの安里哲也さんが手掛けたもの。箱にはイチゴミルクをイメージした「ホワイトチョコとイチゴのムース」や、あまおうを使った「イチゴのなめらかプリン」、とちおとめのジャムが入った「エクレア」など、旬のイチゴを楽しめるスイーツや焼き菓子など7種類を詰め合わせる。

 二の重のセイボリーには、同店のメニューを一口サイズにアレンジした「萬幻豚ロースポークジンジャー」や、ジャーマンアップルパンケーキの生地で包んだ「ズワイガニとアボカドのサラダ」、「ホタテのビーツタルタル」「フォアグラテリーヌクロケット」など、9種類の軽食を詰める。スタンドには「スコーン」と「本日のフルーツ」が付き、計18種類のラインアップとなる。

 ほかにも「ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット」が楽しめる「グラスシャンパンセット」(5,500円)や、「グラスシャンパンフリーフローセット(90分)」(女性=8,000円、男性=1万1,000円)も用意する。

 「通常のアフタヌーンティーセットは夕方までだが、当店は夜20時まで提供しているのが特徴の一つ」と、二の重を手掛けたシェフの安保光治さん。「午後のティータイムはもちろん、お仕事終わりに少しぜいたくなお食事としてお立ち寄りいただければ」とも。

 提供時間は14時~20時。3月31日まで。

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