赤坂にバー新店-24歳の女性がメーンバーテンダーに

カウンターに立つメーンバーテンダーの眞野貴代さん

カウンターに立つメーンバーテンダーの眞野貴代さん

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 赤坂に8月16日、バー「Algernon Synonym(アルジャーノン シノニム)」(港区赤坂3、TEL 03-3586-0535)がオープンした。

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 経営を手掛けるのは都内にバーや飲食店を展開するアズザクロウフライ(武蔵野市)。7月末まで同所で営業していた「バー アルジャーノン」を引き継ぎ、新たに出店することになった。「今ではオーセンティックなバーは少なくなってきたが、以前の店の雰囲気を生かしつつ一世代前のスタイルを大事にした店にしたい」と同社社長の小林信秀さんは話す。

 メーンバーテンダーを務めるのは眞野貴代さん(24)。都内でバーテンダーとして働くのが夢だったという眞野さんは地元のホテルなどでアルバイトし、貯金100万円を手に上京。その後、同社が経営する代々木上原のワインバーなどで働いた後、今回メーンバーテンダーとして抜てきされた。眞野さんはソムリエ資格も取得予定で、先日1次試験を突破したという。「念願のメーンバーテンダーとしてのデビューに身が引き締まる思い」と眞野さん。「地域に愛されるような店にしていきたい」とも。

 席数はカウンター6席、テーブル8席。19時まではウエイティングバーとして営業し、1,050円のチャージ料は発生しない。「友人との待ち合わせや赤坂かいわいでの食事の前に利用していただきたい」と眞野さん。ドリンクは「エビスドラフト」「シェリー」(以上525円)をはじめ、小林さんが厳選したワインなどを用意する。

 営業時間は17時~24時。日曜・祝日定休。

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