赤坂にベルギーポテトカフェ＆バー「FRITES（フリッツ）」（港区赤坂2、TEL 03-6459-1084）がオープンして1カ月が過ぎた。

店内の様子。カウンター内は店主の竹内さん

　ベルギー版フライドポテト「フリッツ」を20種類以上のディップソースで提供する同店。本場ベルギー同様ビンチ種のジャガイモを使い、二度揚げ製法で揚げたてのポテトを提供する。

　もともと証券会社に務めていた竹内さんが脱サラして開いた同店。学生の時にヨーロッパを旅した際、ベルギーで出合ったフリッツにほれ込んだことから、ベルギーポテトカフェ＆バー業態に決めたという。フリッツの価格は特製マヨネーズ付きで700円。

　店舗面積は45平方メートル。席数は24席。「仕事帰りに休まれる場所になれれば」と、落ち着いた雰囲気でアットホームな空間を演出したという。

　ディップソースは、アンデスの塩、サルサソース、チーズソース、ブラックペッパー、ガーリックバター、バーニャカウダソース、アボカドソース、チョコレートソースなど20種以上で、各50円で用意。

　ジャワ島の赤唐辛子「サンバルタラシソース」は辛いもの好きの客に好評で、メープルシロップは「はまる人はすごくはまる」という。「グループでいろいろなディップソースをシェアし、一人一人の好みのソースを探しながら盛り上がっていただければ」と竹内さん。

　フードメニューは、「ベルギーポテトとアンチョビ風味グラタン」（880円）、「タラモピザ」（1,280円）、「チーズ盛り合わせ」（880円）、「ソーセージ盛り合わせ」（900円）、「ジェノベーゼパスタ」（1,180円）、「特製ベルギーワッフル（チョコレート・メープル・キャラメル）」（580円）など。アルコールはベルギービールをメーンにそろえ、グッチのブランドワインなども用意する。

　営業時間は18時～翌2時。日曜・祝日定休。