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エグゼクティブシェフの杉浦仁志さん(左)と総料理長の曽我部俊典さん(右)

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イベント「サステナブル テーブル~持続可能な美食の探求~第1弾」が5月15日、「ザ・キャピトルホテル 東急」(千代田区永田町2、TEL 03-3503-0109)の宴会場「鳳凰(ほうおう)」で行われる。

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