赤坂のカフェ「512 CAFE & GRILL」（港区赤坂9、TEL 03-5772-1180）が現在、チョコミントパンケーキを期間限定で提供している。

テラス席を備える店内

　「さまざまなジャンルの食の発信地」をコンセプトに、2015（平成27）年5月にオープンした同店。オーガニックフードのメニューや山形牛を使った肉料理などを提供するほか、月替わりのパンケーキを提供する。シーズナルメニューも用意し、これまで「チョコミントかき氷」などを提供してきた。

　現在提供中のメニューは、「チョコミントパンケーキEAST」（1,980円）。チョコミント味のパンケーキを3枚使い、間にチョコミントカスタードのクリームを挟んだ。上にはチョコミント風味のホイップクリームとアイスをトッピング。自家製のアールグレイチョコレートソースを別添えし、味の変化を付けられるように仕上げた。

　マネジャーの高橋恭平さんは「ミントティーがあるように、紅茶はミントとの相性が良いことから、その中でも香り高いアールグレイをチョコミントに合わせた。チョコミントの味を邪魔せず、より清涼感を引き立てる組み合わせになった」と話す。「チョコミントが好きな人はもちろん、今までチョコミントに苦手意識があったという人にも、ぜひ一度食べてみてほしい」とも。

　営業時間は10時～22時30分（土曜は22時まで、日曜・祝日は21時まで）。8月末まで。