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赤坂に和食料理店「とだ」 英語・イタリア語で外国人対応も

コース料理の一つ「鮎の木の芽味噌チーズ焼き」

コース料理の一つ「鮎の木の芽味噌チーズ焼き」

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 赤坂に和食料理店「赤坂 とだ」(港区赤坂3、TEL 03-6459-1277)がオープンして2カ月を迎えた。

前菜の一つ「琥珀寄せ」

 6月11日にオープンした同店は、三重県熊野産の食材を中心に使う和食料理店。店主として店を切り盛りするのは、15年以上イタリアンの店で腕を振るってきたという戸田成直さん。

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 メニューは、7品・8品・10品から成る3種類のコース料理(7品=3,800円、8品=5,000円、10品=8,000円)を用意。月ごとにメニュー内容を変えて提供する。「もずく酢 新姫風味」(680円)や「かつお酒盗 クリームチーズ」(600円)、「お刺身 おまかせ三点盛」(1,000円)などの一品料理なども取りそろえる。

 「敷居が高いと思われがちな和食をリーズナブルに提供する」と戸田さん。「店内には英語やイタリア語を話せるスタッフがもてなす。外国人の方もぜひ気軽に立ち寄ってほしい」とも。

 営業時間は17時~24時。日曜・祝日定休。

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